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October!!

2015.08.22 Sat

ドイツのビール祭り『オクトーバーフェスト』の時期ですよ!

10月じゃない?って思った方、正解です…

だって~年がら年中開催してるし~僕もよく行ってたのは8月だったから~てっきり8月の事だと思ってましたよ!!

なので作りましたよ、『アイスヴァイン(仮)』!

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作り方は簡単、一週間程ソミュール液につけて…一週間!?

そんなに待てないからいつも通りに塩とかで寝かして煮る、なので(仮)!

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本当は骨付きのすね肉だけど食べやすさ優先で骨は無いです~

たっぷり野菜とホロホロの肉、何よりフェスで売っている腹ペコさん仕様からダウンサイジングしているのでお腹に優すぃ!!

フェス前の予習にど~ぞ~!!

 


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