BLOGmosh kitchen スタッフのブログ

3月は春の特選ピノノワールとロゼワイン!

2017.02.26 Sun

どーも

キャン◯ィーズです!

もうすぐは〜るですね〜♪

ちょっと気取ってみませんか〜♪

とういことで、3月はmoshの秘蔵ワインのピノノワールのグラス解禁と

中々普段飲む機会の少ないロゼワインを強化します!

ん?ピノノワールってそもそも何?

それは葡萄の品種です!日本酒の米にも品種(山田錦、五百万石とか)がある様に葡萄にも品種があるのです!

そしてワインにとって葡萄の品種というのは最も香りや味に大きく影響を与えます!

そして、ピノノワールは世界中で育てられ多くの人に愛される品種でもあります。

特徴としては、鮮やかなルビー色で、赤い果実を思わせる明るく上品な香り、渋みが少なく軽快で心地よく円やかでリッチな味わい。

そんなピノノワールで最も有名な産地がフランスのブルゴーニュ地方という所です。

その中でもちょっと名のあるワインを3月は毎週1本づつ開けちゃいます!

まずは3月1日(水)からの一発目!

フランスのブルゴーニュからVolnay(ヴォルネイ)。

IMG00786-1因にVolnay(ヴォルネイ)というのは村の名前です。

ブルゴーニュでは伝統的なワインには村の名前や畑の名前がそのままワインの名前になる場合があります。

細かい事を説明するとややこしいので詳しく知りたい方は直接スタッフまで。

そして春の桜を連想させるロゼワインも何種類かご用意するのでお楽しみに!

詳しくは後日書きます。


臨時休業のお知らせ!

2017.01.05 Thu

ど〜も、ヨネスケです!

2017年も始まったばかりではございますが、少しづつ日常に戻ってきたのではないでしょうか?

そんな中、mosh kitchenから重要なお知らせです。

誠に勝手ではございますが、1月9日(月)祝日ではございますが、臨時休業とさせて頂きたく思います。

2日からの営業でバタバタしたため、一息いれて切り替えたいと思います。

この機に、知り合いのお店などに『突撃となりの晩ごはん』よろしく、年始のご挨拶まわりに行きたい思っております。

 img_e0fa2b6beb3748ed03d382d6d05a5639209582さぁ次は貴方の町かもしれませんよ〜!

と、いうわけで9日はお休みです。お店に来ても誰もおりません。

ご迷惑おかけしますがご理解の程、よろしくお願いしま〜す!


明けましておめでとうございます!

2017.01.02 Mon

2017年、明けましておめでとうございます!

2016年も大変お世話になりました。

まずは2016年の忘年会の様子をちらっとご紹介!

1483181979384乾杯は特別なシャンパンで〜。

去年と変わらぬメンバーと新しく加わってくださった方々と店内写真。

開いてるワインは飲み放題〜!

mosh kitchen隠し芸大会?

『逃げ恥』にハマっていた店主の星野源の『恋』を演奏。飛び込みハープ奏者とのコラボセッションも!

しかし、ちゃんと最後まで弾いたのか…、記憶が曖昧です。

そして、残ったメンバーで恒例のカラオケ大会!

散々盛り上がっての…、撃沈(笑)

最後の解散集合写真!

 IMG00739-1

通りすがりの親切なお兄さんに撮ってもらいました。

皆様のおかげで、素敵な年末になりました!

その反動で大晦日は抜け殻のように実家で紅白を見てのんびり〜。

そして、いつの間にか新宿の喧噪が落ち着く自分がいるということに気がついた年始を迎え、戻ってまいりました!

 

2016年は苦しい時期もありました。

ソムリエという新しいスキルを手にはしましたが、経験や力の無さに落ち込むことも数々。

それでも多くの人の支えによってなんとかやってこれました。

ありがとうございました!

2017年は去年の経験を活かして、もう一度原点に振り返って精進したいと思います。

どうか今年もよろしくお願い致します!

新年は2日から営業中!

どうぞmosh初めよろしくお願いいたします!

あと、2月の2周年もあるのでそちらも合わせてよろしくお願いします!


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