BLOGmosh kitchen スタッフのブログ

レバクン!

2016.02.29 Mon

美味しい鶏のレバーを~

1日ブランデーやら塩やらでほっといて~

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『西の都が~!?』してから出来上がったのが~

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こちらの『レバーの薫製』!!

味濃いめ、酒飲み用の肴!

ポイントは軽~くかけた『カラメルソース』!

 

ほろ苦の甘~い感じでええんじゃないでしょうか~!

 

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元住吉駅にあります『酔音』さんのレバ薫がハチャメチャ美味しくてパクリリスペクトメニューにさせて頂きました~

 

吉田さん、ライセンス料は…酔音さんで呑んで払います!!


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